Tag: naskah kuno kuliner

“Guna Ompoy”, Kuliner dalam Naskah Sunda Kuno

Oleh: ATEP KURNIA; peneliti literasi, bergiat di Pusat Studi Sunda (PSS) Ada dua rekaman mengenai berbagai jenis kuliner dalam naskah Sunda. Keduanya, naskah Sanghyang Siksakandang Karesian (Kropak 630) dan Sanghyang Swawarcinta (Kropak 626). Dalam Sanghyang Siksakandang Karesian yang diteliti Salah Danasasmita, dkk. dan diterbitkan Sundanologi (1987), itu mengenalkan kita kepada beberapa klasifikasi kuliner yang umum diolah dan dihidangkan pada masa Sunda […]

Kairaga.com © 2018 Frontier Theme